Fundada en 1953
Olivares San Nicolas, se funda en 1953 con el sueño de 2 hermanos españoles Moreno que traen plantines de olivos para traer sus tradiciones y ofrecer un producto de calidad. Apartir de la empresa la comuna rural fue creciendo y actualmente hay 520 personas viviendo. Hoy en dia se desarrollan varios actividades rurales ademas del cultivo del olivo: -ganaderia a pasto (Vacas y ovejas) que fertilizan el campo, -apicultura en el monte (polinizan los olivos), frutas y verduras organicas, artesanias con madera de la poda de olivo organico. La comuna Olivares San Nicolás cuenta con escuelas, club de futbol, iglesia, cuartel de policía, sala de primeros auxilios, proveeduría, etc. para cubrir las necesidades de la población estable rural. Dejo de ser el sueño de dos hermanos, para ser el sueño de varias generaciones de pobladores que viven entre los olivos elaborando alimentos saludables, de calidad y cuidando el entorno donde viven para las proximas generaciones...
